廣東省,簡稱粵,是中國南端沿海的省份,省會廣州。廣東省位于南嶺以南,南中國海之濱,與香港、澳門、廣西、湖南、江西和福建接壤,...
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廣東省,簡稱粵,是中國南端沿海的省份,省會廣州。廣東省位于南嶺以南,南中國海之濱,與香港、澳門、廣西、湖南、江西和福建接壤,與海南隔瓊州海峽相望。
廣東具有歷史悠久而又獨具特色的文化,主要有廣府文化,客家文化,潮州文化三大塊。廣雕、廣彩、廣繡馳名中外,粵菜是全國八大菜系之一,包括廣府菜、客家菜、潮州菜。廣東嶺南第一奇觀——肇慶星湖風景區是全國重點風景名勝區之一,被譽為兼得“西湖之水,陽朔之山”的“嶺南第一奇觀”,陳運和詩稱“都市一部雄文”、“北回歸線上的綠寶石”。
廣東的飲食天下聞名。粵菜即廣東菜,中國四大菜系之一,由廣州、潮州、東江三地特色菜點發展而成,廣州菜是粵菜的代表,潮州菜以精致典雅著稱,客家菜(東江菜)則以原汁原味見長。
“食在廣州,味出鳳城、味在潮州”。廣東人的飲食還離不開飲茶,它實際是變相的吃飯,各酒樓、酒店,茶樓均設早、午、晚茶,飲茶也就與談生意、聽消息、會朋友連在一起了。