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紫陽蒸盆子用料極其講究,雞要本地仔母雞,其它青菜及香料都要當?shù)赝廉a(chǎn),稍有差遲則口味大變。紫陽蒸盆子湯鮮肉香,色香味俱佳。紫陽蒸盆子上席與小菜搭配,最具地方特色。
安康風味小吃。薄薄的面片,兩面撒上芝麻,放在木炭火的鏊上烤成。黃黃的,到嘴酥,不論主食啖嘴,儼然的口福享受。
蒸面以面粉為主料,添加少許食鹽用水和成面漿,將面糊盛入表面涂擦食油的鐵制或鋁制圓蒸面鑼里,放入在大口鐵鍋水里蒸,數(shù)分鐘后,一圓型、清黃、柔軟的蒸面即成。
全套八大件為八涼八熱,八葷八素,一席八人同坐。開席便有八個涼菜,中間置一拌涼菜的大盤,將涼菜適量放入中間空盤,再將調(diào)好的拌菜汁子澆上,攪拌均勻便可食用,稱之為和菜。
秦巴漢水皆入畫,夢回安康悟千年。
最佳旅游時間
春季、夏季、秋季,安康風光以山水為主,所以在春、夏、秋三個季節(jié)都可以觀賞到怡人的風景。
建議旅游天數(shù) 3天
建議游覽順序
D1.安康——香溪洞——白云寺;D2安康——瀛湖——嵐河漂流;D3安康——南宮山。
注意事項
1、著裝提示:建議穿輕便的運動鞋,休閑一點的衣服。
2、出門需要帶的物品:相關證件,雨傘,暈車藥等。
3、女士特別注意事項:帶上防曬霜。
風土人情
環(huán)境氣候
安康南依大巴山北坡,北靠秦嶺主脊,東西寬約200公里,南北長約240公里,漢江由西向東橫貫,構成“兩山夾一川(江)”的自然地貌。安康的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和自然景觀具有顯著的南北過渡色彩,且以南方特色為主,林地面積91.58萬公頃,森林覆蓋率50.2%,四季分明,環(huán)境清新。有關專家認為,安康是陜西省乃至西北地區(qū)唯一沒有被污染的地區(qū)。2007年的“周老虎事件”也從一個側面反映出安康良好的生態(tài)環(huán)境。
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安康市是少數(shù)民族雜居區(qū)。全市有23個民族。少數(shù)民族有回族、滿族、蒙古族、土家族、壯族、苗族、藏族、彝族、布依族、朝鮮族、侗族、白族、黎族、畬族、東鄉(xiāng)族、納西族、錫伯族、京族、普米族、俄羅斯族、土族、傈僳族等22個,人口約2.84萬余人,占全市總人口約0.9%,居陜西省第二位。
歷史文化
安康是中華民族重要的發(fā)祥地之一。人文史可上溯到新石器時代,戰(zhàn)國時期已成為“秦頭楚尾,一大都會”。據(jù)《興安府志》載:晉武帝太康元年(280年)為安置巴山一帶流民,取“萬年豐樂、安寧康泰”之意,將安陽縣更名為安康縣,“安康”從此得名。建國后,1950年設市,1954年撤銷安康市改設城關區(qū),隸屬安康縣管轄。1988年9月15日復設市,中共安康地委和安康地區(qū)行政公署駐地安康市。2000年,中華人民共和國國務院批準安康地區(qū)撤地設市。