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美食推薦 茶酥 鳳翔臘驢腿 扶風鹿羔饃 隴縣馬蹄酥 寶雞豆腐包子
茶酥之名實為“嚓酥”,由外嚓里酥而來(嚓為寶雞方言,形容茶酥入口時脆酥聲音)。食用時,當以香茶為飲,品茶帶酥,別具風味。
臘驢腿是鳳翔縣久負聲名的傳統肉食品名特產,此膳食據傳說,清末時期有位姓蘇名石娃的,制作的臘驢腿遠近聞名,“臘驢腿”生產技術加工工藝就是他傳于后世的。
鹿羔饃形圓,中間部位有小旋渦,內印有紅色鹿羔圖案,全饃直徑約十厘米,厚約寸許,重約二市兩。饃味酥松干甜,經久耐存,一般可放30至40天。
又名蜜餡兒,因形似馬蹄而得名,馬蹄酥層簿如紙,色、香、味、型具佳,以配料精良,制作細致,層多松軟,油而不膩,香甜味厚,入口即酥,營養豐富,且能存放而著稱四方。
制作的主要原料:精粉、蒸過的豆腐、韭菜等。特點:形如宮燈,折如花辯,皮綿面筋,餡嫩味鮮。食用時,如將調好的汁子(醋、油辣子、醬油等作配料)灌入包子內,其味更美。
捧一抔黃土,望一望逝去的年代,這是炎帝的故里,一個彌漫著青銅器氣息、歷經歲月滄桑依然不改其本色的地方。
最佳旅游時間 春秋兩季
建議旅游天數 3天
建議游覽順序
D1.太白山;D2.法門寺;D3.炎帝陵——青銅器博物院。
注意事項
1.參觀法門寺請購買正規門票,不要購買當地人的便宜票;
2.太白山最好結伴前往,登山時跟著路標走,不要遠離步道。
風土人情
環境氣候
寶雞屬于暖溫帶半濕潤氣候,全年氣候變化受東亞季風(包括高原季風)控制。冬季,受制于極地大陸氣團,天氣寒冷干燥;夏季,溫熱多雨和炎熱干燥天氣交替出現;春、秋二季處在冬、夏季風交替的過渡時期,使春季升溫迅速且多變少雨,秋季降溫迅速又多陰雨連綿,成為關中秋季連陰雨最多的地區。
歷史文化
寶雞歷史悠久,名勝古跡眾多。寶雞是周秦王朝的發源地,出土了大量的西周青銅器,因此被譽為“青銅器之鄉”。著名的古跡還有“佛骨圣地”法門寺、姜子牙直鉤垂釣的釣魚臺、一代軍事奇才諸葛亮病逝的五丈原以及道教名師張三豐所建的金臺觀等等。這些人文古跡存留到了今天,似乎依然還在輕聲訴說著寶雞輝煌的歷史,“明修棧道,暗渡陳倉”和“出師未捷身先死,常使英雄淚滿襟”的一幕幕英雄畫卷。