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龍抄手創始于上世紀40年代,當時春熙路"濃花茶社"的張光武等幾位伙計商量合資開一個抄手店,取店名時就諧"濃"字音,也取"龍鳳呈祥"之意,定名為"龍抄手"。龍抄手的主要特色是:皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級面粉加少許配料,細搓慢揉,搟制成"薄如紙、細如綢"的半透明狀。肉餡細嫩滑爽,香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位的肉,經猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。
傷心涼粉是當年流落成都的客家人自創的美食,涼粉鮮嫩爽滑、細膩晶瑩,作料色澤鮮亮、口感濃烈,那個麻辣味兒足以讓人一邊吃一邊“一把鼻涕一把淚”,所以自然要叫“傷心涼粉”了,然而吃的人都是過著癮、樂呵呵的,有著這樣的人間美味刺激著味蕾、沖擊著感觀,估計要是想有點傷心事都難了。吃完了“傷心涼粉”,一定要再來碗甜甜的“開心冰粉”才能化解人們的欲望,快樂的游玩。
樂來鍋魁店始創于1996年5月,經營者深按成都鍋魁的歷史淵源及其根植于民眾的文化底蘊,用現代餐飲發展的形式,將鍋魁這一傳統的小吃演變成了極具特色的“成都造”快餐。其鮮明的中式傳統特色和經營的現代方式令蓉城的大眾耳目一新。樂來鍋魁主要由、耳片、鹵肉、三絲、肥腸、雞片等等多種餡料夾在開了口的鍋魁餅里面,外面是勁斗有嚼頭,里面是鮮美多汁,既好吃又食惠,還能邊走邊吃,多么方便是美食啊。
相傳在20世紀30年代成都少城附近,有一男子名郭朝華與其妻一道以制售涼拌肺片為業,他們夫妻倆親自操作,走街串巷,提籃叫賣。他們所售確實好吃,超乎一切肺片之上。深受人們歡迎,其特色為:色澤紅亮.質地軟嫩,口味麻辣濃香。觀之青紅碧綠,津河暗涌。一大青瓷盤新拌的肺片端上桌,紅油重彩,顏色透亮;把箸入口中,便覺麻辣鮮香、軟糯爽滑,脆筋柔糜、細嫩化渣。
鐘水餃是凈肉餃子,味道“微辣帶甜”、“香濃可口”,調料甚至可以直接端起來喝。其中最為著名的品種有紅油水餃和清湯水餃兩種。紅油水餃味微辣、鮮香、咸中帶甜,再配以該店特制的椒鹽酥鍋魁,真是別有一番風味。而且不管是紅味還是白味都深受成都人民的喜愛,是成都著名小吃。
從成都前蜀皇帝王建墓中出土的玉冊、飾件、金銀器皿中可以看出,成都的銀絲制品自古就具有相當高的工藝水平。銀絲工藝品以白銀為原材料,描繪栩栩如生的花紋景物。銀絲纖細僅及人的頭發的一半。
中國的四大名錦之一,具有兩千多年的發展歷史。是純真絲織品,質地緊密堅韌,色調艷麗。圖案紋飾富于民族特色和地方風格,西南地區一些少數民族婦女用的圍腰、頭飾等都是用蜀錦紋樣作裝飾。
四川是中國漆器的主要產地之一。成都生產的漆器品種多樣,造型美觀,漆面透明如水,光亮如鏡。主要產品有漆器屏風、攢盒、出土文物復制品、漆畫藝術品等。
郫縣豆瓣的生產已有一百多年的歷史,其特色是味辣、香酥、色紅,用以炒菜,分外提色增香,被譽為“川菜的靈魂”。特別是用郫縣豆瓣烹制的回鍋肉、豆瓣魚、麻婆豆腐等,具有濃郁的四川風味,被公認為川菜家常味中的代表作。
最佳旅游時間 四季皆宜
建議旅游天數 半天
建議游覽順序
D1.成都天府廣場——春熙路。