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    福建作為海岸線長度居全國第二位的省市，不管是對外對內的交通都很發達，不管的航空還是鐵路都能到達。

怎么去福建 飛機 火車 自駕 輪船

飛機

    福建目前擁有6個機場：廈門高崎國際機場；福州長樂國際機場；泉州晉江機場；南平武夷山機場；龍巖連城機場；金門機場。三明機場即將建成；即將在莆田建立機場。已開通100多條國內外航線。

火車

    有五條進出省鐵路通道，火車可通全國各地。現如今更增加了溫福、福廈高鐵，使福建鐵路運輸更加快捷。

自駕

    已開通4條連接沿海各主要城市的高速公路，4條出省鐵路與全國鐵路網相連。

輪船

    福建擁有豐富的港口資源，客貨輪船已開通前往美國、加拿大、日本、澳大利亞以及歐洲、東南亞、港澳地區的160多條航線；與臺灣的兩岸海上試點直航正在進行中。

    福建美食主要以福州菜肴和閩南菜肴為代表的閩菜，在中華民族烹任文化寶庫中占有重要的一席，是中國的八大菜系之一，素以選料精細、刀工嚴謹、口味清鮮、重湯重味著稱，尤以善制山珍、巧烹琳海鮮見長。

美食推薦 土筍凍 扁食 燒肉粽 海蠣煎

土筍凍

    “土筍凍”是個什么東西，竟讓閩南人如此酷愛？這土筍原是野生于沿海江河入海處咸淡水交匯的灘涂上，學名叫做“星蟲”的一種環節軟體動物。它含有膠質，身長二、三寸，其外形粗陋，顏色黑褐，粗者如食指，細者似稻莖，約有拇指長短，還拖著一條長有一二寸，細如火柴梗、伸縮自如的“尾巴”。“土筍凍”就是用它加工而成的凍品。

扁食

    扁食，北方也叫餛飩，廈門的扁食在餡料上和北方不同，用的是新鮮瘦肉和扁魚干合在一起打成肉泥，再用薄如蟬翼的面皮包裹成粒，湯是用豬大骨熬出來的，吃的時候再點綴些青翠的香蔥或芹菜末，撒些胡椒粉，味道清甜鮮美，讓你忍不住想吃第二碗。

燒肉粽

    廈門的燒肉粽，特點在于一個“燒”字，也就是非趁熱吃不可。加料燒肉粽里有板栗、紅燒肉、蝦干、香菇、干貝、花生、蓮子、鹵蛋等等，肉粽的米是糯米，事先炒過了，包好后的粽子要等開水煮沸時才下鍋燒，煮好后撥開棕衣，香氣撲鼻，粽子色澤紅黃閃亮，味道香甜，油潤不膩。

海蠣煎

    海蠣煎，用閩南話講是 蚵仔煎。海蠣煎又稱蠔仔煎，是閩南地區特有的小吃。香鮮細膩、美味可口。海蠣味道有點腥，如何去腥并保持鮮味，海蠣的新鮮程度至關重要。通常，為了去除腥味，有些廚師會在海蠣里拌入雞蛋。在蓋掉海蠣腥味的同時，海蠣煎也喪失了靈魂。這道海蠣煎的做法是把蛋圍在海蠣煎的周圍，保持了海蠣的原味。

    福建購物特產每個城市都有很多，所以你不管在那個城市的大型購物中心都能購買的相應的特產，而且價格都很實惠。

特產推薦 福州特產 泉州特產 漳州特產 廈門特產

福州特產

    壽山石、牛角梳、橄欖、福桔、龍眼、閩姜、芙蓉李、茉莉花茶、脫胎漆器、木畫、木雕、紙傘、貝雕、瓷器等。

泉州特產

    各種瓜果、名木花卉、德化瓷器、惠安石雕、安溪烏龍茶（安溪鐵觀音）、老范志萬應神曲、永春老醋、源和堂蜜餞、泉州木偶頭、永春漆籃、人造花等。

漳州特產

    水仙花、茶花、蘭花等“三大名花”和青梅、蘆柑、荔枝、天寶香蕉、龍眼、平和蜜柚、菠蘿等“七大名果”；還有各種海產干貨、片仔癀牌片仔癀、八寶印泥、片仔癀珍珠膏、珍貝漆畫飾板、水仙花牌風油精，布袋戲等。

廈門特產

    各種亞熱帶瓜果、餡餅、魚皮花生、菩提丸、青津果、廈門珠繡、漆線雕、廈門彩塑、廈門瓷塑、香菇肉醬、廈門藥酒、海產干貨等。

最佳旅游時間

    春秋最佳，其次冬夏。但總地來看，福建是一個全年都適宜旅游的地方。

建議游玩天數    4天

建議游覽順序

    D1.廈門——集美學村——龍舟池——嘉庚公園——歸來堂；D2.鼓浪嶼——萬國建筑博覽 日光巖——鄭成功紀念館——南普陀寺——廈門大學；D3.武夷山——天游峰——九曲溪——玉女峰；D4.武夷山——虎嘯巖——廈門。

注意事項

    ①夏季較熱，應準備防曬物品及化妝品，每天沖涼并更換衣服，也可睡前洗滌晾干。

    ②要準備解暑藥品隨身攜帶，以防不時之需，單獨背包行走最好把包放在胸前。

    ③夏季要注意天氣預報，遭遇臺風要打開車窗的背風側門窗，讓空氣流出。

    ④在武夷山漂流時一定要穿著救生馬甲，不可在水中戲耍大鬧。

    ⑤福建是我國東南沿海外來人口密集區，人員流動大，要注意隨身物品安全。

    ⑥福建的廈門泉州漳州莆田四市講閩南話，其余地區方言各異。

    福建省位于中國東南沿海，海岸線長度居全國第二位，海岸曲折，島嶼眾多。由海路可以到達南亞、西亞、東非，是歷史上海上絲綢之路的起點，也是海上商貿集散地，福建沿海的文明是海洋文明而內地客家地區是農業文明。

風土人情

氣候環境

    福建位于中國東南沿海，東隔臺灣海峽與臺灣省相望。福建氣候區域差異較大，屬亞熱帶濕潤季風氣候，區內水熱條件和垂直分帶較明顯，氣候復雜多樣利于發展農業多種經營。年均氣溫在17-21℃，沿海全年高于10℃。冬季溫暖，1月沿海平均氣溫7-10℃，山區6-8℃。夏季炎熱，平均氣溫20-39，并多臺風。無霜期內陸260-300天 ，閩東南沿海300-360天，可一年三熟，適宜甘蔗等喜高溫作物和亞熱帶植物生長，其他地區可一年兩熟，適宜種植水稻和茶樹等。年降水量1400－2000毫米，從東南向西北遞減。季節分配不均，有較明顯雨季和干季；3-6月為雨季，占全年降水50-60%，7-9月是臺風季，降水量較多，年際變化極大，容易發生水旱災害；10月至次年2月為，降水較少。年日照時數為1700-2300小時。沿海及島嶼地區有效風能達2500-6500千瓦時/平方米。風能和臺灣海峽油氣資源有良好的開發利用前景。

宗教信仰

    福建有佛教、道教、伊斯蘭教、天主教、基督教五大宗教，可統計的教徒人數約112萬人（不含信奉佛教、道教和民間信仰的善男信女），依法登記的宗教活動場所6072座，佛教寺廟數量和僧尼人數均居全國漢族地區首位；被國務院確定為首批漢族地區佛教全國重點寺院有14座，占漢族地區全國佛教重點寺院總數近10%。福建省有各級愛國宗教團體267個；有福建佛學院、福建神學院、閩南佛學院3所宗教院校，在校生600多人；有一定規模的民間信仰活動場所2萬多座。福建民間信仰活動場所之多、人數之眾、影響之深遠、供奉福祉之龐雜、與海外聯系之密切，在國內大陸各地均屬罕見。

傳統藝術

【福建土樓】

    是指位于福建省西南部，利用不加工的生土而建的承重生土墻壁圍成的群居以及防衛于一體的大型建筑，其外形類似于飛碟，分散于青山綠水之間，總數約有三千多座。福建土樓最早出現在宋元時期，并成熟于明末、清代和民國時期，它體現了燦爛的東方文明，具有很高的歷史、藝術以及科學價值，有著“東方古城堡”、“世界建筑奇葩”等美譽。 福建土樓俗稱為“生土樓”，由于大都為福建的客家人所建，因此又叫“客家土樓”，有著世所罕見的造型、裝飾以及建造工藝。福建土樓建造得十分堅韌，據史料記載，在一次震級約為七級的地震中，永定環極樓墻體震裂20厘米，驚奇的是它卻自行復合了。福建土樓具有非常完善的防御體系，其外墻有一到二米厚，一二層不設窗，只設有一座堅固的大門，土樓的門一關，這里便成為了堅不可摧的堡壘。福建土樓體現了我國濃郁的傳統文化，于2008年7月6日所舉行的第32屆世界遺產大會上，被正式列入《世界遺產名錄》。

【閩劇】

    是現存惟一的一種用福州地方方言所演唱與念白的戲曲劇種，又稱福州戲，主要流行于閩中、閩東、閩北等地區，并傳播到臺灣和東南亞等地。在明代末年，弋陽腔傳到這里并與當地的方言小調相互融合，形成了江湖調，后來就出現了演唱江湖調的江湖班及以江湖調和歌為主要唱腔的平講班。到清代末期，平講班與演唱昆腔、徽戲等外來聲腔的嘮嘮班以及福州演唱儒林戲的儒林班逐漸合并，最后就形成了閩劇。閩劇于辛亥革命以后達到其鼎盛時期，涌現出了眾多班社以及有“閩劇梅蘭芳”之稱的鄭奕奏、曾元藩、薛良藩、馬狄藩等閩劇“四大名旦”。閩劇位居福建五大劇種之首，發展至今已經幾百年的歷史，現今仍留存傳統劇目有1300多種。

【壽山石雕】

    作為中國傳統的民間雕刻藝術，是以出產于福州北部山區北峰的壽山石作為材料，通過獨特的技藝制作出供人玩賞的小型雕刻。壽山石雕非常注重依石造型并提倡返璞歸真，因此“相石”為其最重要的環節，注重利用石形石色并施以巧技，以達到所謂的“天工合一”境界，所以有著“一相抵九工”的說法。目前壽山石雕的傳統技藝主要流傳在福州市晉安區鼓山、岳峰鎮、象園、王莊街道和壽山鄉。壽山石雕的發展具有悠久的歷史，至今為止所出土的文物最為古老的可追溯到南北朝時代。壽山石雕的手工技藝十分豐富而且圓熟精湛，又在其發展的過程中取長補短，融合了中國畫和各種民間工藝的雕刻技藝以及藝術精華。

歷史文化

    在中國古時，福建被稱為閩越地區（七閩部落），所指閩越王國。“閩”一詞源自某民族之名稱，“越”即指越國，乃春秋時期一個諸候國。閩亦是這一地區最大河流的名稱，此河對福建的歷史影響深遠。

    有史可考，閩粵曾真實存在，直至被秦國皇帝（秦始皇，第一個統一中國的皇帝）所滅。秦朝滅亡之后，內戰爆發，項羽和劉邦兩大軍閥對陣。閩越王無諸率領部隊支援劉邦，此舉得見成效。劉邦獲勝，后建立漢朝。公元前202年，劉邦恢復閩粵獨立子國地位。因此，無諸獲準在福州及武夷山周邊幾個地區建防御城池。此遺跡近幾年因考古挖掘而被發現。閩越國國勢日強，多次擴大領地將國界從當時的福建擴大到廣東東部、江西東部以及浙江南部。

    無諸駕崩之后，閩粵繼續保持其軍事傳統，在公元前2世紀對地處廣東，江西和浙江的鄰國發動數次遠征，結果被漢朝勸阻。漢武帝感到閩粵的威脅越來越大，最終決定在公元前111年派遣大批軍隊通過海路和陸路從四個方向同時進攻閩粵，消除這個潛在的威脅。為了避免徒勞的戰爭和損失，福州的首領向漢朝投降，由此福建歷史上的第一個王朝落下帷幕。盡管如此，福建東部的人民至今仍然建立廟宇來紀念他們第一個王朝。

    公元2世紀末漢朝滅亡，從此進入三國時代。吳國創始人孫權花了將近20年去征服生活在山區的一支越人部落——山越人。

    公元4世紀初西晉滅亡，第一批士大夫階級移民到了閩粵地區，北部王朝被內戰和游牧民族的入侵弄得支離破碎。這些移民主要來自于中原的8大家族：林，黃，陳，鄭，詹，邱，何，胡。前4個仍然是現代福建省的主要姓氏。

    由于地形崎嶇使福建與周圍隔絕從而導致了福建相對落后的經濟和發展水平，盡管在“蠻人”入侵時北方人口的大量涌入導致了其總人口的激增。但與中國其他地方相比，福建的人口密度還是較低。西晉時期在福建建立了兩郡十六縣。像廣東、廣西、貴州和云南這些南部省市一樣，福建往往是當時囚犯和不同政見者的流放目的地。