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新中國成立后,泉州的交通事業(yè)迅猛發(fā)展,游客到泉州游玩主要通過航空、鐵路、公路這三種方式。市內(nèi)交通方式以公交車和出租車為主。
【晉江國際機(jī)場】晉江機(jī)場開通包括至香港、菲律賓馬尼拉包機(jī)航線在內(nèi)的十幾條航線,跨入全國50個(gè)吞吐量最大的空港之列。
泉州一共有兩個(gè)火車站,分別是泉州站和泉州東站。一般途徑泉州的火車都會??吭谌輺|站。
泉州全市公路密度為每百平方公里82.9公里;福廈高速公路經(jīng)過泉州,由泉廈高速公路和福泉高速公路兩段構(gòu)成,該公路質(zhì)量等級優(yōu)良。
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公交
泉州總共有62條公交線路(包括復(fù)線),連接了市內(nèi)的所有的景點(diǎn);其中旅游專線601線來往于清源山、水上樂園、開元寺、芳草園、天后宮、展覽城和游樂園,每16分鐘發(fā)一班車,對于自助游的人來說很方便,票價(jià)只需1元。
出租車
泉州出租車的起步價(jià)是6元(2公里內(nèi)),前2公里,燃油費(fèi)是2元;超過2公里后,每公里是1.5元,另加燃油費(fèi)2元。
美食推薦 肉粽 深滬水丸 清真牛肉鍋點(diǎn) 石獅甜果 元宵丸
肉粽系用糯米淘浸加上豬油、酒、鹵汁、醬油燒透之后,夾鹵豬肉塊、香菇、蓮子、暇干,用竹葉包裹放在豬骨中煨三小時(shí),食時(shí)調(diào)用蒜泥、鹵汁、辣椒醬。味道甘美,深為華僑和游客所喜愛。
深滬水丸又名魚丸。其形狀有圓狀的、塊狀的或魚形的。它具有色澤雪的白晶亮、下鍋膨脹力強(qiáng)、質(zhì)地堅(jiān)韌、入口鮮美細(xì)膩等特點(diǎn)。它是選用鰻魚、“嘉臘”魚等上等魚肉剁碎搗爛,與地瓜粉一起攪合制成的。來泉州旅游的游客,無不對之嘖嘖稱贊。
清真牛肉鍋點(diǎn)是泉州回民喜吃的一種小點(diǎn)。用精面粉糅作面坯,牛肉加姜剁成肉末作餡,包作餃子放平鍋時(shí)色澤金黃、底酥香脆,肉餡鮮美、入口爽滑,為清真名點(diǎn)。
石獅甜果為年糕中的上品。相傳明朝萬歷年間石獅已開始生產(chǎn)此種年糕。其主料有大冬糯米、白糖、蜜冬瓜、金橘、香料等,能存十五天不發(fā)霉。冬天放在糖里,夏天放在食油中,可保持四、五個(gè)月不變質(zhì)。
元宵丸是泉州元宵節(jié)食品。主料以花生米、芝麻、白糖、冬瓜糖、蔥頭及果味作餡,在糯米粉中團(tuán)皮,下滾水中煮熟。
特產(chǎn)推薦 德化瓷器 安溪烏龍茶 桂圓 春生堂秘制風(fēng)傷補(bǔ)酒
德化為中國“三大瓷都”之一。宋代,產(chǎn)品就遠(yuǎn)銷海外。明代燒制的白瓷,通體透明,宛似象牙,稱為“象牙白”,被日本和歐洲譽(yù)為“東方藝術(shù)之精品”。德化瓷器的品種有:建白瓷、高白瓷、普白瓷和新聞發(fā)的寶石黃、建紅瓷、朱玉瓷、白炻器、紫砂陶以及開片釉、銀絲釉、各種色釉等。
泉州安溪縣是馳名海內(nèi)外的烏龍茶產(chǎn)地,當(dāng)?shù)氐乃梁蜌夂驐l件十分適合茶葉的生長。鐵觀音是安溪烏龍茶中的極品,多次被評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,30多個(gè)國家和地區(qū),深受廣大茶商和消費(fèi)者贊賞。
泉州人通稱桂圓鮮果為龍眼,龍眼焙干后為桂圓。商戶常把兩者統(tǒng)稱為“桂圓”。泉州產(chǎn)的龍眼乃水果中之珍品,果肉鮮嫩,色澤晶瑩,味道甜美,尤以東壁龍眼為上品。除鮮食和焙制桂圓外,還可加工成桂圓肉、糖水龍眼罐頭、龍眼膏等。
泉州酒廠生產(chǎn)的春生堂秘制風(fēng)傷補(bǔ)酒始創(chuàng)于清道光年間(1820-1850年),創(chuàng)始人郭信春。該酒以30余種名貴地道藥材的秘方和優(yōu)質(zhì)陳年高粱酒、米酒配制而成。對風(fēng)傷病濕以及操勞過度、身體虛弱等癥有一定療效。酒質(zhì)醇正,甘綿爽口,常飲能滋補(bǔ)身體、舒筋活血、健胃養(yǎng)脾。
購物天堂
后城旅游文化街
后城旅游文化街的建筑群分布在八卦溝兩旁,柳樹成蔭,小橋流水,環(huán)境很不錯(cuò)。這里可以買到各類泉州特產(chǎn),包括德化瓷器、惠安石雕、木偶頭、老范志萬應(yīng)神曲、料絲花燈、清源茶餅、安溪烏龍茶、永春老醋、永春紙織畫等。
700多年前被意大利人馬可波羅稱為“光明之城”的泉州,在中世紀(jì)有著400多年的輝煌。“地下看西安,地上看泉州”,行走在城市中間,千古遺風(fēng)依然會在不經(jīng)意間多次閃現(xiàn),既古樸清雅又精致婉約,既內(nèi)斂深沉又舒展奔放。
最佳旅游時(shí)間
全年皆宜,9-11月最佳。泉州枕山面海,屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候,冬短而無嚴(yán)寒,溫暖濕潤,四季如春,9月至11月泉州天氣晴朗,是旅游的黃金季節(jié)。
建議旅游天數(shù) 1天
建議游覽順序
D1.開元寺——涂門街——天后宮——洛陽橋;
注意事項(xiàng)
在后城文化旅游街買東西最大的好處就是可以狠狠還價(jià),無論是服裝還是小商品,一定不要忘記“貨比三家”的古訓(xùn)。只要你是個(gè)還價(jià)高手,一定能淘到價(jià)廉物美的東西。
風(fēng)土人情
氣候地理
泉州枕山面海,屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候,“四季有花常見雨,一冬無雪卻聞雷”(唐人詠泉州詩句)形象地說明了泉州的氣候特色。這里冬短而無嚴(yán)寒,溫暖濕潤,四季如春,年平均氣溫18-20℃,無霜期310天以上,有“溫陵”之雅稱。
泉州依山面海, 境內(nèi)山巒起伏,丘陵、河谷、盆地錯(cuò)落其間,地勢西北高東南低,山地1000多萬畝,耕地217萬畝,山地、丘陵占土地總面積的五分之四,俗稱“八山一水一分田”。
文化
【民俗文化】
泉州是國務(wù)院首批公布的24個(gè)歷史文化名城之一,文化積淀深厚,素有“海濱鄒魯”、“世界宗教博物館”、“光明之城”的美譽(yù)。泉州保留著彌足珍貴的戲曲文化遺產(chǎn),有梨園戲、高甲戲、打城戲、“嘉禮”戲等劇種,其中蜚聲海內(nèi)外的有:晉唐士樂余韻南音、宋元南戲“活化石”梨園戲和中國一絕“提線木偶”。
【宗教文化】
泉州被譽(yù)為“世界宗教博物館”。泉州的宗教有道教、佛教、伊斯蘭教、景教(古天主教的一個(gè)支派)、天主教、印度教(婆羅門教)、基督教、摩尼教(明教)、日本教和拜物教、猶太教等諸多宗教,其歷史悠久、史跡豐富,在海內(nèi)外有很大影響。
【禮樂文化】
泉州,周為七閩地,歷年來出土的西周禮樂器和原始壁畫,反映了二、三千年前泉州原住民古閩越族人的原始舞蹈風(fēng)貌。唐朝中期以來,中原人南遷入泉;唐、五代時(shí),不但城郊東湖常有游宴歌舞的記載,南安云臺山下還建有常設(shè)性歌舞院館。宋、元時(shí)代,泉州已是東方第一大港,成為“市井十洲人”的“富洲”、“樂州”。明、清時(shí)代,泉州地方戲曲、民間歌舞發(fā)展到一個(gè)新的高峰。清·乾隆《泉州府志》記載了上元節(jié)泉州城內(nèi)游燈、踩街歌舞活動“一國若狂”的熱鬧景象。解放以來,泉州民間舞蹈一枝獨(dú)秀,蜚聲全省、全國。
歷史文化
泉州歷史悠久,經(jīng)濟(jì)開發(fā)早在周秦時(shí)期就已開始。三國吳永安三年(260年),在今南安市豐州鎮(zhèn)置東安縣治,南朝梁天監(jiān)間(502-519年)置南安郡作郡治,為本地設(shè)置縣、郡治之始。西晉末年,中原戰(zhàn)亂,中原士族大批入泉,多沿江而居,晉江由此得名。他們帶來先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和文化知識,使晉江兩岸得到迅速開發(fā)。
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和政治制度的變革,行政區(qū)劃建制幾度變遷。唐久視元年(700年)置武榮州,州治設(shè)今市區(qū)。唐景云二年(711年)武榮州改名泉州。此后,先后設(shè)有郡、州、路、府。中華民國成立后設(shè)行政督察區(qū),中華人民共和國成立后設(shè)專區(qū)、地區(qū),1986年1月撤晉江地區(qū)設(shè)泉州地級市。
泉州的海上交通自古以來就很發(fā)達(dá),早在唐代已經(jīng)成為中國四大外貿(mào)港口之一。宋元時(shí)期進(jìn)入全盛時(shí)期,成為海上絲綢之路的啟錨地,與100多個(gè)國家和地區(qū)通商;同時(shí),世界各大宗教也隨著經(jīng)濟(jì)和文化的交流而傳入泉州,使它成為具有一座世界性宗教文化特征的城市。