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美食推薦 商洛搟面皮 商洛攪團 洋芋糍粑 橡子涼粉 鎮(zhèn)安臘肉
商洛的搟面皮有黑、白兩種,不同于關中和漢中等地的面皮。尤其黑色的搟面皮,味道鮮美,讓人吃了之后,回味無窮。來到商洛,這個可是不容錯過的特色小吃。
攪團本是過去當?shù)匕傩肇毧鄷r的日常食品,但因其原料為雜糧,天然健康,加之做法更加精細,近年來逐漸成為了風味小吃。商洛人吃攪團,大多要調(diào)辣子,調(diào)得碗里紅如血方才夠味。
洋芋糍粑是以土豆為主要原料烹調(diào)的膳食,是當?shù)亓餍械囊环N小吃,口感細而綿軟。食用時有多種方式:將糍粑切塊放入酸菜湯內(nèi)煮,再澆上辣椒油,色鮮味美。
橡子涼粉為商洛的風味小吃,是洛南縣寺坡高塬村用當?shù)靥赜械南饦滟Y源來制作的。寺坡橡子涼粉的原料為成熟的橡子,把橡子打成淀粉,用泉水和制,再做涼粉。成品吃起來爽滑、筋道,十分可口。
臘肉又叫熏肉,是商洛鎮(zhèn)安一帶的特產(chǎn),是鎮(zhèn)安人請客送禮的傳統(tǒng)佳品。每逢冬臘月,鎮(zhèn)安家家戶戶都要制作臘肉,鮮肉先用各種配料腌制,經(jīng)過多道工序,最后用煙火慢慢熏烤。熏好的臘肉表里一致,煮熟切成片,透明發(fā)亮,色澤透紅,吃起來味道醇香,肥不膩口,瘦不塞牙。
商洛核桃栽培歷史悠久,分布廣泛,資源豐富。得天獨厚的立地條件,造就了商洛核桃的最佳風味,其產(chǎn)品以果大、皮薄、仁飽、味香、高產(chǎn)而享譽國內(nèi)外。
板栗在商洛是最佳適生區(qū),七個縣區(qū)均有分布,生長良好,集中分布在鎮(zhèn)安、柞水、山陽、商南等縣。板栗內(nèi)含淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等各種營養(yǎng)物質(zhì),具有明顯的健胃補腎功能,是老齡人和幼兒的理想補品。
丹鳳葡萄酒色如紅寶石;透明晶亮,酒味怡而不滯,爽而不薄,醇而不釅,冷而不寒,甜酸適口,飲后開胃提神,余香綿久,聞名遐邇。
秦嶺最美是商洛,那里的云白得像棉花垛,那里的山水中藏著一個錦繡的世界。
最佳旅游時間
3月-6月的春夏之交和9月-10月秋天,避開寒冷的冬季和炎熱的盛夏為妙。
建議旅游天數(shù) 2天
建議游覽順序
D1.金絲峽國家森林公園;D2丹鳳船幫會館——丹江漂流。
注意事項
商洛市的班車經(jīng)常會因各種原因臨時調(diào)整發(fā)車時間、班次,出發(fā)時注意和汽車站聯(lián)系確認具體情況。
風土人情
環(huán)境氣候
商洛地形地貌結(jié)構(gòu)復雜,素有“八山一水一分田”之稱。境內(nèi)有秦嶺、蟒嶺、流嶺、鶻嶺、新開嶺和鄖嶺六大山脈,綿延起伏。嶺谷相間排列,地勢西北高,東南低,由西北向東南伸展,呈掌狀分布。商洛氣候?qū)俦眮啛釒蚺瘻貛н^渡的季風性半濕潤山地氣候,呈現(xiàn)出四季分明,雨熱同季,冬干夏濕,干濕分明的氣候特征。
歷史文化
商洛地區(qū)歷史悠久。據(jù)考古發(fā)現(xiàn),早在一百多萬年前的舊石器時期,這里就有先民活動。新石器時期,洛河、丹江、金錢河、乾佑河、旬河沿岸,先民在此聚居,繁衍生息。早在公元前351年,秦國就在這里修了城,地址在今丹鳳縣城西2.5公里古城嶺子,系商洛最早之城池,為商鞅的封地所在。商洛的輝煌在唐朝時達到頂峰,之后逐漸衰落。土地革命時期,商洛市鄂豫陜革命根據(jù)地和豫鄂陜根據(jù)地的組成部分。