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怎么去土耳其     飛機      火車

飛機

    伊斯坦布爾是土耳其全國的重要交通樞紐，同時也是亞歐大陸的中轉站，北京、上海、廣州、香港都有直達伊斯坦布爾的航班。土耳其航空(THY)從伊斯坦布爾、安卡拉、伊茲米爾、阿達那、特拉布宗、達拉曼、安塔利亞各個國際機場都與國內主要城市間有航線網。

火車

    從國內沒有前往土耳其的火車，如果是順利或者不嫌麻煩，可以從歐洲的主要城市搭乘列車可以進入伊斯坦布爾，但是火車并不是進入伊斯坦布爾最好的方式，土耳其的鐵路不是非常密集，而且車速較慢。

美食推薦     土耳其烤肉      橄欖油涼拌菜      zerde      Boza      keskek

土耳其烤肉

    土耳其烤肉即“旋轉烤肉”，又音譯作“卡巴”。這是一種把旋轉烤羊肉、牛肉或雞肉削下來的肉加上配料而成的土耳其菜式。土耳其烤肉全球都很有名，它分為轉烤、二烤、串烤和阿達納烤肉等。

橄欖油涼拌菜

    橄欖油則是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分，不僅營養豐富，更是清新自然。

zerde

    土耳其的餐后甜點之一，zerde，它是配有藏紅花心的凝露甜點。

Boza

    一天中最后的一頓飯叫“夜宵”，會供應開胃小菜、水果及堅果。雖然現在很多人都喝茶，但有些地區的人們還是會喝Boza（小米經輕微發酵生成的飲料）和干果漿。

keskek

    特別為節日準備的食物和飲料常有象征意義，花費時間也較長，是土耳其美食的一個組成部分。婚慶宴會上提供米飯、蔬菜、豆子、鷹嘴豆、果汁及肉類主菜。

特產推薦      土耳其地毯     海泡石煙斗       絲巾     手工工藝品

土耳其地毯

    13世紀，馬可波羅曾來到此地并在書中寫到，世界上最好最漂亮的地毯只能在土耳其找到。

海泡石煙斗

    海泡石是一種極輕質、吸收性極佳的稀有白色硬質黏土礦石。最優質、最適合用于煙斗制作的海泡石原料，產自伊斯坦布爾東南約200英里Eskisehir地區的地下400英尺深處。海泡石煙斗用久了，在煙油和手汗的內外共同作用下，會散發出自然、深邃和高貴的棕金色。

絲巾

    絲巾－－穆斯林國家的女性都得包頭巾，所以絲巾也成為她們最重要的裝飾品。阿拉伯風格的紋飾、四周的蕾絲或小珠子、以及艷麗的色彩，確實非常吸引目光。

手工工藝品

    土耳其的手工藝品制作技術很精湛，除了純手工制成的地毯，還有著名的土耳其藍眼睛， 可以追溯到5000年前，人們相信佩戴者會走好運，如果掛在房子里面或者車里會驅走邪靈，最好的藍眼睛是由手工制作的吹制玻璃制成。

購物天堂

香料集市

    香料集市在老城區，四周攤販賣的都是家庭用品或民用食材，香料市場顯得平民化，伊斯坦布爾當地人建議，同樣的土特產在香料市場購買價格較合理。

    星羅棋布的江河湖海如同閃亮的眼眸，深情款款地訴說著這片土地的美麗與傳奇。來到此地，你是會被歷史對它的厚愛淹沒，還是迷情海岸風景間？

最佳旅游時間

    4月-10月最佳，不過海岸線長達八千千米的土耳其，各區域的氣候各不相同，如果要進行海水浴，5-10月最好，去土耳其東部，則7-9月最好。

建議旅游天數         7天

建議游覽順序

    D1.北京——伊斯坦布爾；D2.卡帕多西亞；D3.孔亞——帕姆卡萊；D4.棉花堡——庫薩達斯；D5.以弗所——恰納卡萊；D6.恰納卡萊——特洛伊；D7.伊斯坦布爾——北京。

注意事項

    1、土耳其社會等級化仍舊比較明顯，對老人或有地位的人要表示恭敬。男女之前需要保持一定距離，避免親吻。

    2、人們在進入清真寺前要脫鞋，而當游覽尖塔時則要把鞋穿上。清真寺的宗教場所，會限制非伊斯蘭教教徒入內，或開放時間有所不同。

    3、土耳其是個頗講究的民族，朋友見面先親吻左、右臉頰，不太熟悉的則握手。到別人家里做客時要脫鞋。不要和情人在公共場合摟摟抱抱，這些被視為有礙觀瞻。

    4、土耳其人辟邪的“寶物”是“邪惡的眼睛”。許多人隨時隨地帶這種藍色的玻璃護身符，用以吸引邪惡之神的注意，逃避厄運。土耳其到處都有賣，非常便宜。

風土人情

環境氣候

    春天（4—7月）和秋天是旅游的最佳季節。在愛琴海進行海水浴的最好時間是從5~10月。這時愛琴海岸、地中海岸和伊斯坦布爾的氣候宜人；土耳其東部最佳旅行季節是7月下旬到9月。出發前最好帶輕便的衣服，冬天前往則不要忘了帶毛衣、手套和雨衣。

當地民族

    土耳其人占總人口的80%以上，其余為庫爾德人（15%）、阿拉伯人、亞美尼亞人等。土耳其人是現代土耳其共和國的主體民族，全部都是從11世紀以后由中亞遷入小亞細亞的，大多數人信奉伊斯蘭教的遜尼派，少數人信奉伊斯蘭教什葉派的一支——阿列維派(Alevi)。庫爾德人是土耳其人口最多的少數民族，土耳其的庫爾德人大多數是穆斯林，他們外表上和土耳其人沒兩樣，但是在語言、文化和家庭傳統上卻大相徑庭。

歷史文化

    土耳其人和哈薩克人，阿塞拜疆人，維吾爾人，烏茲別克人等起源相同，都屬突厥人。突厥人真正發源地是鄂爾渾河和葉尼塞河一帶，史稱突厥。公元前7000年以前，安納托利亞便開始有人居住，公元前1900年左右被印歐赫梯人占領，他們隨后建立了一個世界強國，直到公元前1200年左右滅亡。后來弗里吉亞人和呂底亞人侵入安納托利亞，但其東部則由當地的亞美尼亞王國統治。

    公元前6世紀，波斯帝國（前550-前330）占領了這個地區，隨后又經歷了馬其頓—希臘人的統治，最后于公元前l世紀還經歷了羅馬人的統治。亞美尼亞王國一直是敵對的羅馬人（后來是拜占廷人）與安息人以及后來的薩薩尼亞人之間的分界國。拜占廷人統治時，君士坦丁大帝把君士坦丁堡（今伊斯坦布爾）定為首都。

    11世紀時，突厥游牧部落“烏古思”侵入安納托利亞。“烏古思”部落的一支凱伊人在 12世紀占領了安納托利亞東部和中部。凱伊人奧斯曼一世建立了奧斯曼王朝。奧斯曼人在其擴張的最初階段，曾經是土耳其人維護伊斯蘭信仰反對拜占廷帝國的主要力量。