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越南,全稱越南社會(huì)主義共和國(guó)是亞洲的一個(gè)社會(huì)主義國(guó)家。位于東南亞中南半島東部,北與中國(guó)接壤,西與老撾、柬埔寨交界,東面和南面臨南海,國(guó)土形狀狹長(zhǎng),面積約33萬平方公里,海岸線長(zhǎng)3260多公里。是以京族為主體的多民族國(guó)家。
歷史上越南長(zhǎng)期是中國(guó)領(lǐng)土,五代十國(guó)過后漸漸脫離中國(guó)獨(dú)立,建立過多個(gè)封建王朝。19世紀(jì)中葉以后逐漸淪為法國(guó)殖民地。1945年獨(dú)立以后,胡志明宣布成立越南民主共和國(guó),1976年改名越南社會(huì)主義共和國(guó)。1986年開始施行革新開放,2001年越共九大確定建立社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制。越南共產(chǎn)黨是該國(guó)唯一合法的政黨。越南也是東南亞國(guó)家聯(lián)盟成員之一。
越南河內(nèi)(Hanoi)和胡志明市(Ho Chi Ming City)的國(guó)際機(jī)場(chǎng)是主要的對(duì)外交通樞紐,已同世界上20個(gè)國(guó)家和地區(qū)通航。中國(guó)的北京、上海、廣州、昆明每天都有直飛河內(nèi)和胡志明市的航班。
中國(guó)與越南之間有國(guó)際列車相通,非常方便。有從北京發(fā)往河內(nèi)的列車,火車在中國(guó)的憑祥口岸過境,到對(duì)面同登(Dong Dang)口岸換車。此外,中國(guó)桂林也開通了到越南的列車,使得從國(guó)內(nèi)去越南旅游更便捷。
中國(guó)有三個(gè)國(guó)家級(jí)口岸可以過去:
1. 云南河口:你可以從昆明乘坐大巴車到云南紅河州河口縣,經(jīng)過海關(guān)檢查,過了口岸就是越南的老街省(Lao Cai)。
2. 廣西憑祥:南寧有直達(dá)河內(nèi)的國(guó)際長(zhǎng)途汽車,在廣西憑祥友誼關(guān)換車。經(jīng)過海關(guān)檢查,過了口岸就是越南的諒山省(Lang son),接著越南大巴司機(jī)會(huì)把你載到越南河內(nèi)。
3.廣西東興:你可以從南寧坐大巴車到達(dá)東興。這條線路很快,過了境就是到了越南的芒街(Mong Cai)。
河內(nèi)的雞粉久負(fù)盛名,可在河內(nèi)的街頭攤檔上吃到。雞粉用料講究,除雞絲外還配有肉絲、蛋絲、木耳絲、蔥絲、香菜絲。蛋絲制作獨(dú)特,攤成薄薄的片,切成細(xì)細(xì)的絲,不粘不連,撒在粉上與紅的肉絲、白的雞絲相輝映,格外撩人食欲。
肉粽是越南的傳統(tǒng)美食,過去一般的越南人家只有在節(jié)日里才能吃上,這種肉粽是完全用肉來做成的。在農(nóng)村每當(dāng)節(jié)日,特別是春節(jié)來臨前各家各戶都要做肉粽。
蝦餅也是越南一道有名的小吃。蝦餅的做法是將加了調(diào)味料的面糊裹上新鮮的大蝦,放入油鍋中炸,出鍋后香味撲鼻,吃起來,香酥可口。
越式灌腸也是越南人喜歡的美食。其做法是用豬紅調(diào)以瘦肉末和各種香菜,灌人豬小腸中,然后煮熟。吃前切成節(jié),蘸上各種調(diào)料。
越南春卷是最受越南人歡迎的一道菜,近年來國(guó)內(nèi)不少餐館引進(jìn),但做法和吃法均不及越南的地道。越南的春卷皮用糯米做成,薄如蟬翼,潔白透明,酥脆不膩,十分可口。
大多數(shù)到過越南的游客常常會(huì)在越南選購木雕工藝品,這些木雕工藝品在河內(nèi)和胡志明市的工藝品商店一般都能買到。越南的木雕工藝品久負(fù)盛名,大多選用越南中部西原地區(qū)或鄰國(guó)老撾、柬埔寨原始森林中出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)硬木作原料。
磨漆畫是越南特有的藝術(shù)品,具有濃郁的越南民族風(fēng)格。磨漆畫使用越南硬木作畫板,用越南特有的磨漆作顏料,這種磨漆多為生漆等天然漆。
知名品牌TRUNG NGUYEN,分七個(gè)等級(jí),號(hào)越大越貴,250g裝的超市賣25千到45千。另外可以買點(diǎn)滴漏咖啡壺,有鋁皮的、不銹鋼的,每個(gè)7千到25千。
越南只原產(chǎn)一種香水的牌子:西貢香水。香水瓶的外形是穿奧黛的修長(zhǎng)少女,有各種顏色,大小不一,回去送給女性朋友會(huì)是不錯(cuò)的選擇。
買一張OPENBUS的車票,來一次縱貫越南南北的旅行,乘坐小船或是公共汽車開始冒險(xiǎn),如果你膽子夠大,不妨跳上一輛摩的。
最佳旅游時(shí)間
11月-次年4月最佳,此時(shí)氣溫不高,降水也較少,適合游覽。
建議旅游天數(shù) 12天
建議游覽順序
D1.憑祥——河內(nèi);D2.河內(nèi)——下龍灣;D3.河內(nèi)——順化;D4.順化——峴港——會(huì)安;D5.會(huì)安——會(huì)安古城——Cua Dai Beach;D6.會(huì)安——美山遺址——芽莊;D7.芽莊;D8.芽莊——大叻;D9.大叻——美奈;D10.美奈;D11.美奈——胡志明市;D12.胡志明市。
注意事項(xiàng)
1.京族人不喜歡別人用手拍背或用手指著人呼喊;
2.外人到他們家時(shí),不能用腳指物,席地而坐時(shí)不能用腳對(duì)著人,不能從坐臥的人身上跨過去,不能睡在婦女的房門口和經(jīng)常來往的過道上,不準(zhǔn)進(jìn)入主人的內(nèi)房;
3.在少數(shù)民族家中,絕對(duì)不能到姑娘住的房間里;
4.有些少數(shù)民族住竹木高腳屋,習(xí)慣在樓上席樓坐臥,進(jìn)屋要脫鞋,否則認(rèn)為是看不起主人;
5.年青人要對(duì)老年人特別敬重;
6.在北方京族家里,由最老一輩的男人作主,南方的京族由最老一輩的女人當(dāng)家,凡事一般都得征求他們的意見;
7.和老年人同行,如要超過去,應(yīng)先打個(gè)招呼,表示先行走一步;
8.在少數(shù)民族地區(qū),如傣族、佬族家中有一條凳子專供老人坐,青年人和外人不準(zhǔn)坐;
9.越南人很講究禮節(jié)。見了面要打招呼問好,或點(diǎn)頭致意。對(duì)長(zhǎng)輩稱大爹、大媽或伯伯、叔叔,對(duì)平輩稱兄、姐,對(duì)兒童稱小弟、小妹,對(duì)群眾稱鄉(xiāng)親們、父老們、同胞們(只在本國(guó)人之間用)。
10.在越南做客:有些少數(shù)民族很好客,客人來到他們的家中,常用本民族最喜愛喝的酒和愛吃的生冷酸辣等食物待客。因此,客人即使不合胃口,也要盡量地吃,否則會(huì)被認(rèn)為是看不起主人。南方山區(qū)少數(shù)民族,喜歡在節(jié)日喜慶時(shí)邀請(qǐng)客人一同喝壇酒,即輪流用管子從酒壇里吸酒喝,第一輪(即輪流吸的第一口)不能拒絕,否則認(rèn)為是掃興、失禮。第一輪以后,如不想喝,以雙手抱拳向右肩舉一舉,表示謝謝不再喝了(吃飯時(shí)也是這樣)。
【越南禁忌】
1.不要隨意摸別人的頭部,包括小孩;
2.當(dāng)村寨路口懸掛有綠色樹枝時(shí),是禁入的標(biāo)志,外人不得進(jìn)入;
3.南部高棉人忌用左手行禮、進(jìn)食、送物和接物;
4.越南人忌諱三人合影,不能用一根火柴或打火機(jī)連續(xù)給三個(gè)人點(diǎn)煙,認(rèn)為不吉利;
5.寺廟是公認(rèn)的神圣地方,進(jìn)入寺廟人,衣著須端莊整潔,不可穿短褲、迷你裙、袒胸露背、無袖上衣或其他不適宜的衣服。在街上行走時(shí),要注意避開當(dāng)街排列的祭祀用品,千萬不可踩踏。
風(fēng)土人情
環(huán)境氣候
越南的氣候,各地頗不相同,但總的特點(diǎn)是氣溫高,濕度大,風(fēng)雨多。南部靠近赤道,年溫差很小,最熱的時(shí)間為4月,月平均氣溫約29攝氏度;最冷的12月,月平均氣溫也有26攝氏度左右。北方的氣溫變化較大,最熱為7月,月平均氣溫約29攝氏度,最冷為1月,月平均氣溫約15攝氏度,有時(shí)也冷至5攝氏度。在山區(qū)和高原地區(qū),有時(shí)也冷至0攝氏度以下,但終年不下雪。
宗教信仰
越南人在宗教方面搖擺得厲害,初始信奉婆羅門教,后來受到一些印度佛教影響。10世紀(jì)左右,大乘佛教占了主導(dǎo)地位。13世紀(jì)前后,隨著海上貿(mào)易的發(fā)展,波斯人帶來了伊斯蘭教,改變了多數(shù)人的信仰。再后來,法國(guó)殖民地時(shí)期,基督教也開始占有一席之地。
歷史文化
越南人民經(jīng)過抗法、抗日的長(zhǎng)期艱苦斗爭(zhēng),1945年第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束前后,于1945年8月“八月革命”取得勝利,日本法西斯被逐出越南,阮朝末代皇帝保大帝亦宣布退位。9月2日,胡志明領(lǐng)導(dǎo)的越盟(即后來的越南共產(chǎn)黨)在越南北方的河內(nèi)宣布獨(dú)立,胡志明發(fā)表《獨(dú)立宣言》,宣布越南民主共和國(guó)成立(即“北越”)。同年9月,法國(guó)再次入侵越南,越南人民又進(jìn)行了歷時(shí)9年的抗法戰(zhàn)爭(zhēng)。
1945年9月23日,法國(guó)殖民軍卷土重來,侵占西貢。9月26日,胡志明致函號(hào)召南方同胞奮起抗戰(zhàn),號(hào)召全國(guó)支援南方。中越兩國(guó)于1950年1月18日建交,還沒從內(nèi)戰(zhàn)中恢復(fù),經(jīng)濟(jì)嚴(yán)重困難的新中國(guó)開始向越南無償提供了累計(jì)達(dá)幾千億人民幣的資金和幾百萬噸的物資。
1954年3月13日下午,奠邊府戰(zhàn)役打響。5月7日,戰(zhàn)役以輝煌的奠邊府大捷結(jié)束了,越南成功搗毀了法軍據(jù)點(diǎn)。越南取得“奠邊府大捷”后,法國(guó)被迫在日內(nèi)瓦簽訂了關(guān)于恢復(fù)印度支那和平的協(xié)定,越南北方獲得解放,南方仍由法國(guó)(后成立由美國(guó)扶植的南越政權(quán))統(tǒng)治。1954年7月21日,有關(guān)結(jié)束越南、老撾、柬埔寨戰(zhàn)爭(zhēng)的印度支那問題的《日內(nèi)瓦協(xié)議》得以簽署。《日內(nèi)瓦協(xié)議》規(guī)定,越南以北緯17度為界,南北分治,北方由胡志明領(lǐng)導(dǎo),南方由保大皇帝統(tǒng)治。
1955年7月17日,美國(guó)撕毀了《日內(nèi)瓦協(xié)議》,取代法國(guó)在越南南方的地位,吳庭艷在美國(guó)支持下發(fā)動(dòng)政變,廢黜保大帝,自己當(dāng)了總統(tǒng),建立越南共和國(guó)(即所謂“南越”)。1961年,越南戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā),美國(guó)與韓國(guó)、菲律賓、泰國(guó)、澳大利亞、新西蘭等國(guó)組成聯(lián)軍,介入了這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)。中國(guó)出動(dòng)軍方和大量民力、物資援越抗美。1973年1月27日《巴黎協(xié)定》簽訂,美國(guó)承認(rèn)越南民主共和國(guó)在國(guó)際上的法律地位,退出越南戰(zhàn)爭(zhēng),同年3月從越南南方(越南共和國(guó))撤出全部軍隊(duì)及其同盟者軍隊(duì)和軍事人員。1975年5月,越南南方全部解放,越南共和國(guó)滅亡,抗美救國(guó)戰(zhàn)爭(zhēng)贏得徹底勝利。1976年4月選出統(tǒng)一的國(guó)會(huì),1976年7月,越南南北宣布實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一,越南民主共和國(guó)國(guó)改國(guó)號(hào)為越南社會(huì)主義共和國(guó)。