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張涼粉的歷史很悠久了,主打的涼粉有:白涼粉、黃涼粉,還有這里的涼面、甜水面,涼粉是普通的涼粉、面是普通的面,油鹽醬醋也普通,但就這些普通卻組合出了經(jīng)典的味道,真是神奇啊,涼面麻辣、涼粉細滑、甜水面香甜微辣,各種滋味都美妙絕倫啊。
龍抄手對成都人來說絕對不陌生,大塊的抄手,層次分明的外皮,大塊的肉餡,一口都吃不完,所以吃得很滿足。龍抄手也有很多種味道,最地道的還是原湯抄手。雞湯和骨頭燉出來的湯底,加上手工打造的面皮和秘制調(diào)料兌出的肉餡,一切完美的搭配在一起,再加上恰到好處的火候,上桌的龍抄手是最棒的。
成都鐘水餃絕對是餃子里的霸主。鐘水餃分紅味和原味,原味比較清淡,但味道不夠刺激,所以紅味是最受歡迎的。紅油鐘水餃吃法也很將就哦,剛端上桌時,要先看看燙不燙,如果燙了要等等再吃,因為在冷卻的時候,餃子會收縮,會將醬料吸收到餃子了,等冷點再吃會發(fā)現(xiàn)味道更佳哦。
來成都旅游,蕎面怎么可以不吃呢,不僅味道特殊,還有益身心呢,尤其是文殊院附近的這家王婆蕎面不是金瓶梅里的那個王婆哈,人家可是專業(yè)蕎面世家哦,所以蕎面的口感、口味都是地道美味。
最佳旅游時間 四季皆宜
建議旅游天數(shù) 半天
建議游覽順序
D1.天府廣場——文殊院。