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北京小吃中的焦圈,男女老少都愛吃,酥脆油香的味兒,真叫人吃不夠。北京人吃燒餅,常愛夾焦圈,喝豆汁也必吃焦圈。焦圈是一種古老食品,制作比較麻煩,由于勞效太低,一般吃食店不愿制作,故有一段時間常斷檔。說到炸焦圈,北京人都知知道一個“焦圈俊王”,原是“南來順”職工,已故去。他的技藝一般人不能與之相比,炸出的焦圈個個棕黃,大小一般,特別是具有香、酥、脆的特點,放在桌上,稍碰即碎,決無硬艮的感覺。
面茶是北京小吃中的滋補佳品,它是用面粉放入鍋內炒到顏色發黃,麻仁也炒至焦黃,另加桂花和牛骨髓油,拌搓均勻,然后將搓得均勻的面茶放在碗內,加上白糖,用開水沖成漿糊狀即可。油茶味道甜美,可作為早餐或午點,很受百姓喜愛。
特產推薦 冬棗
冬棗
冬棗是經多年嫁接改良培育出的特大型晚熟棗類新品種,9月下旬至11月上旬(特早熟冬棗8月中旬)成熟上市,單果重10-50克,市場銷售價從每公斤30-50元不等。鮮棗富含人體必須的硒、鈣、鐵、鋅等多種微量元素,其維生素C的含量是彌猴桃的10倍,梨的130倍。在國際市場上1噸鮮棗的價值相當于30噸蘋果,被譽為百果王、活維生素丸。冬棗艷麗鮮紅,食之甜脆多汁無渣,品質上乘,具有健脾養胃,益血壯神之功效。
最佳旅游時間
四季皆宜。春天有“桃源杏?!?、“怡橋春照”;夏天有“銀練碎玉”、“白瀑垂簾”;秋天有“深秋紅葉”、“金果飄香”;冬天有“層巒睛雪”、“白玉倒懸”。是春游踏青、夏令避暑、秋賞果熟、冬觀雪景的勝地。
建議旅游天數 1天
建議游覽順序
D1.北京——鳳凰嶺風景區。
注意事項
1、運動裝、旅游鞋、汗巾、水及小零食自備,在往北線入口的路上會有一些山路能上山,但只能到達鳳凰嶺摩崖石刻,并不能到達北線入口。
2、鳳凰嶺是石頭山,主峰海拔748米,全區分三條線路。其中北線天梯是非常有趣的一段,只能走一個人,安全是有保證的,但心臟病、高血壓等酌情考慮。
3、在登上山頂前建議吃點東西,到山頂前找一個陰涼的地方,累的時候就停下來休息一會兒,不要逞強。
4、下山如果原路返回時間要省一些,如果從登頂后的另一邊下山則要花費2-3小時。
5、如果走了一段時間發現路很差、或者沒有石階、或者沒有路標、或者沒有果皮箱,基本上就是走錯了。所以請您務必按照景區指示牌進行游覽。
6、不要丟掉門票,背面有管理處的電話,以便應急之用,但需要提前找到一個手機有信號的地方。