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黑龍江菜系以烹制山蔬,野味、肉禽和淡水魚蝦技藝見長,講究口味的香醇、鮮嫩、爽潤、咸淡相宜,以珍、鮮、清、補和綠色天然食品著稱,具有濃厚的北國風光的特色,
齊齊哈爾的冷菜中,有一道最為兇猛的菜品,名叫老虎菜。如果你把它想成是老虎肉做的菜的話,那可就是大錯特錯了,此菜其實與老虎一點關系也沒有,只因它的成品口感鮮感脆辣,吃后會讓人精神一陣,如猛虎下山般感覺,故而稱之為“老虎菜”。有了這道老虎菜,就不用擔心酒桌無彩了,齊齊哈爾大小飯館都吃得到,10元左右一盤。
拔絲地瓜是具有東北特色的傳統菜目,齊齊哈爾因盛產紅薯,此菜也格外實惠誘人,是餐桌上非常適合女士的菜品。特點是:色澤明亮,外脆里嫩,甜香綿軟,齊齊哈爾大小餐館都可品嘗,平均15元左右一盤。
是一種草本植物,俗稱"龍頭菜",又譽為"吉祥菜",當地人叫它"貓爪子"菜。蕨菜幼嫩的苗是食用部份。它的幼小而尖,卷曲地向內彎抱著,形似貓爪狀,呈青綠色,成熟后便伸開。葉柄黃褐色,可達一至二尺長;根狀莖在地下橫生,外面長一層黑褐色茸毛,內含大量優質淀粉,可提制蕨粉。
鏡泊湖山區,氣候溫和,雨量充沛,有得天獨厚的天然森林植被,植被,給中草藥植物的滋生,提供了優異的的條件。黃芪、貝母、黨參、刺五加等名貴藥材比比皆是;最有名氣的是人參。它可謂中草藥之冠,居"東北三寶"之首。
黑木耳是中國東北特有的山珍之一,含有人體必須的八種氨基酸和維生素,具有較高的營養價值和一定的藥用價值,黑木耳中含有豐富的膠質,對人體消化系統有良好的清潤作用,具有洗腸、潤腸、減少血液凝塊,緩和冠狀動脈硬化,減低血栓的作用,黑木耳中的多糖具有抗腫瘤活性,對腫瘤有一定預防效果。是紡織、礦山、化工等行業不可缺少的保健食品。
仙鶴起舞、引吭高歌、依偎相守,在這里,扎龍,吹著清風享受時光。
最佳旅游時間
4-5月或8-9月份最佳,這兩個時段是觀鳥的最佳季節。
建議旅游天數 1天
建議游覽順序
齊齊哈爾——扎龍
注意事項
1、丹頂鶴修長耳優雅,識別的方式是頭頂上一塊朱紅的顏色,盡量不要拿食物去喂食他們,對于野生的鶴類,這種人工的喂養會危害他們。
2、可以租條船到扎龍湖上兜一圈,看看野生的水鳥非常不錯。