海南省，位于中國最南端，是僅次于臺(tái)灣的全國第二大島。海南地處熱帶北緣，屬熱帶季風(fēng)氣候，素來有“天然大溫室”的美稱，是冬泳和避寒的勝地，是旅游、購物的天堂。

海南旅游資源豐富，極富特色。島上終年氣候宜人，四季鳥語花香，礦物、動(dòng)植物資源豐富，尤其石油與天然氣蘊(yùn)藏量可觀。所孕育的熱帶雨林和紅樹林為中國少有的森林類型，是開展科研、旅游和教學(xué)最理想的選擇之地。

沙灘、潛水、海鮮是三亞旅游度假的三大永恒主題。地處中國海南島最南端的三亞，四季如夏，鮮花盛開，素有“東方夏威夷”之稱。蜈支洲島享有“中國第一潛水基地”美譽(yù)，有中國保護(hù)最完好的生態(tài)珊瑚礁。

“四大名菜”之首的文昌雞是一種優(yōu)質(zhì)育肥雞，因產(chǎn)于海南省文昌而得名。海南人吃文昌雞，傳統(tǒng)的吃法是白斬（也叫“白切”），最能體現(xiàn)文昌雞鮮美嫩滑的原質(zhì)原味。同時(shí)配以雞油、雞湯精煮的米飯，俗稱“雞飯”。其他三道名菜分別是加積鴨（俗稱“番鴨”）、和樂蟹、東山羊。