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在舌尖上的中國(guó)橫行紅火之際,各種舌尖上……都出現(xiàn)了,今天我們**小編將帶大家品嘗的是舌尖上的【樂(lè)山甜皮鴨】。
樂(lè)山甜皮鴨介紹
樂(lè)山甜皮鴨可以說(shuō)是樂(lè)山家喻戶(hù)曉的美食,現(xiàn)在都已經(jīng)滲透到樂(lè)山周邊地區(qū),成為大眾非常喜歡的一種美食。其實(shí)樂(lè)山甜皮鴨在當(dāng)?shù)夭唤刑鹌啠褪且粋€(gè)比較隨便的名字“鹵鴨子”。只是后來(lái)人們因?yàn)樗珴勺丶t,外面焦酥的皮帶些微甜,里面肉質(zhì)非常鮮嫩,人們就開(kāi)始叫他“甜皮鴨”了。樂(lè)山甜皮鴨更因其*特的口味成為了樂(lè)山美食名片。很多人除了去樂(lè)山看大佛,還是沖著著甜皮鴨去的。
樂(lè)山甜皮鴨
樂(lè)山甜皮鴨這樣的美味到底是怎樣做的呢?對(duì)于“好吃嘴”一族,學(xué)的甜皮鴨的做法,那將驚喜萬(wàn)分呢。樂(lè)山甜皮鴨做工非常精良,正宗的樂(lè)山甜皮鴨是沒(méi)有添加任何防腐劑或者色素的,是一個(gè)天然的綠色食品。甜皮鴨的鹵水也是秘制的,從清朝御用工藝延續(xù)至今,這樣的宮廷美食做法,能不美味嗎?
說(shuō)了這么多,樂(lè)山甜皮鴨在哪里可以吃到呢?
大家都知道成都是美食之都,集中了四川地區(qū)的各種美食,四川甜皮鴨能在成都吃到么?能是能,不過(guò)口味更正宗的還是樂(lè)山本地的。樂(lè)山甜皮鴨更正宗的地兒就是樂(lè)山新村影院對(duì)面、彭山路的這兩家了。還有就是網(wǎng)友推薦的趙記以及莫若廣場(chǎng)旁邊那家。大家去樂(lè)山一定要嘗嘗!
了解了樂(lè)山甜皮鴨,你是否有些嘴饞了呢?這里還有一樣美食推薦給大家,樂(lè)山燒烤也是樂(lè)山的一個(gè)美味哦。如果你去了樂(lè)山還覺(jué)得意猶未盡,還可以去峨眉山嘗嘗那個(gè)充滿(mǎn)誘惑的峨眉山豆腐腦。讓你的旅程美味不斷!
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