黑水這里飲食文化*特，藏族人民可根據各種糧食的不同，做出各種各樣的食品，主要有：玉米饃、玉米蒸蒸、玉米面塊、蒸饃、蒸餃、燒饃、炕饃、鍋攤、酸菜面塊、洋芋糍粑、豬膘、油餅、血腸、手抓肉、酥油、馬茶、酥油茶等。   

    除了以上這些美食以外，黑水的餐飲美食，不能不提到黑水的酒文化，黑水的酒文化源遠流長，據傳，遠古時，部落之間紛爭不斷，黑水人每遇出征都要豪飲當地特產——青稞酒，本地人稱咂酒，飲后人人勇猛無比，逢戰皆勝。

    于是黑水人喝咂酒的習慣就這樣流傳下來。咂酒醇香宜口，是黑水人民豐年過節、婚喪、嫁取以及修房、待客送禮的必備之品，在黑水人們的生活中有“可以不要吃肉，不能沒有咂酒”之言。  
    Tips.
    如果你想要品嘗黑水各種本地食品，非常方便，除了在餐館、飯店可以吃到以外，在熱情好客的藏族人家里也可以吃到原汁原味的各種土特產。   

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