說到貴州遵義，你還想到的是“遵義會議”紅色旅游，這些你就“out”啦，貴州遵義其實也是一個特產美食盛多的地方，這里有國酒茅臺、有小葉苦丁茶，有各種小吃美食，出名或者不出名的多得都會讓你大吃一驚。

    ①小葉苦丁茶：產于余慶縣的小葉苦丁茶，系采摘木樨科粗壯女貞的幼嫩芽葉加工而成，是不含咖啡堿的代用茶飲品。

    ②遵義豆花面：據說起源于清代光緒年間，開初是素面，是一行善人家專為來湘山寺燒香拜佛的人開的，因而取利微薄，怎樣才味美，不少人為此獻計獻方，到民國年間，已經發展成為正宗的遵義豆花面，生意興隆。

    ③遵義羊肉粉：貴州各地均產羊肉粉，唯有遵義羊肉粉馳名。遵義市的大街小巷，羊肉粉館櫛比鱗次，食客之多，*屈一指。遵義羊肉粉早在清代中葉就名揚遐邇。凡來遵義品嘗過遵義羊肉粉的人，無不交口稱贊。

    ④鴨溪黃家牛肉：遵義縣鴨溪鎮的黃家牛肉早是遵義的名優小吃了，是具有濃厚的地方風味的特產，已有五十于年歷史了。黃家牛肉采用貴州高原鮮活牛肉配以十余種天然輔料精制而成。食之咸淡適口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。

    ⑤尚稽豆腐皮：產于遵義縣尚稽鎮，已有100多年的歷史，是經發酵制成的豆制品。尚稽豆腐皮外呈棕褐色，質地綿韌，雖臭猶香，風味別具。不作任何加工即可食用，也可切絲涼拌，還可用水發軟或油炸至半泡后炒肉。

    ⑥田三蒸餃：用竹筐作為蒸籠，松針鋪墊在下面，純手工制作餃皮，清爽可口，油而不膩，在配上一勺油辣椒，更是美味至極,該小吃已經有5年多的歷史，位于遵義市金銀新村。

    除此之外，貴州的名煙、名酒、名茶也是饋贈親朋好友的上佳禮品，如果您去貴州遵義旅游，可以留意一下這些特產。

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