廣州美食之所以受我們大家的喜愛，是因為廣州美食注重色、香、味、形，口味上以清、鮮、嫩、脆為主，講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。時令性強，夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁。

廣州特產美食推薦

    ①白切雞——在粵菜廚壇中，雞的菜式有200余款之多；而*為人常食不厭的正是白切雞；原汁原味，皮爽肉滑，肉質緊實，骨血分明，皮色油亮，大筵小席皆宜，深受食家青睞。

    ②腸粉——腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，出品時以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”而著稱。腸粉品嘗起來細膩爽滑、還有一點點韌勁。腸粉價廉、味美，老少咸宜，婦孺皆知，從不起眼的食肆茶市，到五星級的高級酒店，幾乎都有供應。

    ③蝦餃——蝦餃是吃早茶必點的一道菜。上乘的蝦餃，皮白如冰，薄如紙，半透明，肉餡隱約可見，吃起來爽滑清鮮，美味誘人。

    ④燒味——廣州人特別喜歡吃燒味，一般的快餐就會有各式的燒味可以選擇。其中明爐的做法*為正宗，醬汁略帶甜味香嫩可口。

    ⑤雙皮奶——南信雙皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。燉好后牛奶雙層凝固，色潔白，呈膏狀，半固體，光潔平滑，奶皮不離碗邊，風味甜香軟滑，營養豐富，具潤肺養顏之效。

    ⑥龜苓膏——廣州人怕上火，因此*愛吃龜苓膏。廣州人自制的龜苓膏呈棕褐色，為膠狀，容器是什么形狀它便是什么形狀，一小缽一小缽，加蜜后顯得晶瑩，入口甜，回味苦。據說越苦越好，可以清熱敗火，多吃為宜。

    ⑦艇仔粥——廣州人愛喝粥，艇仔粥算是*經典的粥品了。艇仔粥以新鮮的小蝦、魚片、蔥花、蛋絲、海蟄、花生仁、浮皮、油條屑為原料，粥底綿爛，粥味鮮甜，集眾多物料之長，爽脆軟滑兼備。

    以上這些廣州美食是我們大家去廣州旅游一定要品嘗的，我想大家去了廣州一定會成為一個真正的吃貨，更多推薦：廣州旅游攻略、廣州旅游景點、廣州酒店住宿推薦

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