年末在即，在這個年末時期很多企業都開始展開新一輪的年會活動，不過年會并非一個簡單的會議，不但要回顧往昔，憧憬未來，同時也會參加活動，提高凝聚力，不過如果沒有一桌美食，年會聚餐怎會完整呢？下面小編就來帶領大家來看看成都年會到底有哪些美食吧！

　　>>>>成都年會美食菜譜*涼菜*

　　一般來說開展年會時年會團圓飯也是讓人十分期待的，屆時各種美味佳肴應有盡有，不過如果有幾道成都地道的涼菜打前陣的話就更加精彩了。

　　>>>>成都年會美食菜譜

　　（1）夫妻肺片

　　夫妻肺片是成都人人皆知的一款風味名菜。相傳30年代，成都少城附近有一男子名郭朝華與其妻一道以制售涼拌牛肺片為業，他們夫妻倆親自操作，走街串巷，提籃叫賣。由于他們經營的涼拌肺片制作精細，風味*特，深受人們喜愛。為區別一般肺片攤店，人們稱他們為“夫妻肺片”。

　　>>>>成都年會美食菜譜

　　（2）二姐兔丁

　　二姐兔丁在成都很有名氣，它*有名是兔丁肉多骨頭少，不加兔頭，佐料加有二姐特殊的配法，香鮮可口。同時二姐的“兔”系列中還有五香鹵兔、紅板兔、麻辣兔丁。

　　>>>>成都年會美食菜譜

　　（3）川北涼粉

　　川北涼粉與清朝末年創立于南充。創始人謝天祿在南充渡口搭棚賣涼粉，其涼粉細嫩清爽，佐料香辣味濃，逐漸賣出了名氣，謝家便世代相傳專賣涼粉，后正式辦起川北涼粉店。現已流傳全省，成為*ming小吃。

　　美食點評：以上幾道涼菜都是十分可口的開胃菜，同時更是四川名菜，一般都會在大菜上之前上，這時品嘗一下成都當地美食再好不過了。

　　>>>>成都年會美食菜譜*熱菜*

　　年會團圓飯開始之后，除了大魚大肉之外，幾道葷素搭配的小菜也是點睛之筆，而這個點睛之筆如果是幾道成都名菜就更令人期待了。

　　>>>>成都年會美食菜譜

　　（1）麻婆豆腐

　　陳麻婆豆腐是由國家命名的一家中華老字號老牌名店。清朝同治初年開業于成都北郊的萬福橋。原名陳興盛飯鋪，主廚為陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，很快便名播遐爾，求食者趨之若鶩，文人騷客常會于此。

　　>>>>成都年會美食菜譜

　　（2）回鍋肉

　　回鍋肉是四川特色菜肴。屬川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，川西地區還稱之為熬鍋肉。四川家家戶戶都能制作。回鍋肉的特點是口味*特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉作為一道傳統川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考級經常用回鍋肉作為*選菜肴。

　　美食點評：以上兩道菜，不但美味可口，同時更是成都乃至川菜的典型代表，雖是成都人人人會做的家常菜，但卻完全能hold住年會這樣的大場面。

　　川菜是全國八大菜系之一，而成都更是完整地繼承了川菜的特色，所以如果到成都來展開年會的不但不會錯過美食，還能品嘗當地特色美食，了解川菜的精髓。

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