哈爾濱中央大街步行街是目前亞洲最大最長的步行街，始建于1898年，初稱"中國大街"。1925年改稱為沿襲至今的"中央大街"，現在發展成為哈爾濱市最繁華的商業街。

大街北起松花江防洪紀念塔，南至經緯街，全長1450米，寬21.34米，其中車行方石路10.8米寬。被譽稱"哈爾濱第一街"的中央大街，以其獨特的歐式建筑，鱗次櫛比的精品商廈，花團錦簇的休閑小區以及異彩紛呈的文化生活，成為哈爾濱市一道亮麗的風景線。步行街自開通以來日接待游人20余萬人次。步行街的夜晚流光溢彩，游人如織，更有一番特色，充分體現出旅游、購物、娛樂、休閑的功能。風格各異的西六道街、西七道街、中央商城、車輛廠住宅樓前等四處休閑區，構成了中央大街集休閑、娛樂、旅游、購物為一體的城市新風景。

哈爾濱是東北最大的商業城市之一，旅游特產大致可以分為兩大類：

一是具有俄羅斯異國情調的食品和飾物。像“大列巴”面包，俄羅斯巧克力、糖果，還有紫金項鏈。價格都比較便宜，而且又便于攜帶。此外，在哈爾濱也可以買到一些俄羅斯或東歐其它國家的茶葉、繪畫、裝飾品等，價格都不太貴。

二是東北特產。在哈爾濱游客可以買到，比較體現東北風情的特產就是“東北三寶”－人參、鹿茸和貂皮。哈爾濱靠近大興安嶺，距離長白山也比較近，所以這些東西很多，上好的移山參，砍過價150元左右就可買下來，貂皮帽子幾百元，大衣會比較貴，便宜的幾千，成色好的要上萬。

受俄羅斯和少數民族飲食文化影響，哈爾濱的飲食主要有兩大特色：

一是在哈爾濱可以品嘗到非常正宗的東北菜。東北菜主要以燉菜為主，菜量大，味道濃重，對于南方游客來說，口感可能偏咸。而且東北菜肴看起來粗糙，都是一大塊一大塊的亂燉在一起，但口感入味，色彩明亮，來到哈爾濱，尤其是冬季來哈爾濱，一定要品嘗一下正宗的東北菜，像地三鮮、小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條、汆白肉、德莫利燉活魚等都是不可多得的美味。

二是在哈爾濱能吃到非常正宗的俄羅斯大餐。從哈爾濱城市本身的發展史來看，始終與俄羅斯有著不解之緣，飲食更是倍受影響，目前很多東北菜肴，像土豆燒牛肉等，其實原本都是俄羅斯菜肴。現在的哈爾濱，擁有很多正宗的俄式餐館，主要集中在中央大街附近。此外，俄羅斯的大列巴面包，更成了來哈不可不嘗的美味。