莫高窟148窟位于敦煌。當?shù)厝讼彩逞颉㈦u、牛肉、驢肉,對面食制作尤其講究,敦煌黃面,細如龍須,長如金線,香味溢口;敦煌手工臊子面,切面講究,拌湯鮮美,百吃不厭;但最有名還要數(shù)敦煌釀皮子,其味辣涼,柔韌爽口,是不可不嘗的美味。敦煌飲食的另一特點是川味,尤其是在夜里,街邊隨處可見麻辣燙的小攤。陽關東路的沙洲夜市內有風味小吃區(qū),可品嘗到各種甘肅風味面食,烤肉等,價格便宜,而且連附近的小巷也很熱鬧。如果想找一個相對清幽的地方就餐的話,可以到鳴山路飛天賓館附近,那里有不少中西餐館,價格適中,飯菜可口。