都江堰位于四川省成都市都江堰市灌口鎮(zhèn)，是中國(guó)建設(shè)于古代并使用至今的大型水利工程，被譽(yù)為“世界水利文化的鼻祖”，是全國(guó)著名的旅游勝地。通常認(rèn)為，都江堰水利工程是由秦國(guó)蜀郡太守李冰及其子率眾于公元前256年左右修建的，是全世界迄今為止，年代最久、唯一留存、以無壩引水為特征的宏大水利工程，也是全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

    都江堰坐落在成都平原西部的岷江上，位于四川省都江堰市城西。都江堰不僅是舉世聞名的中國(guó)古代水利工程，也是著名的風(fēng)景名勝區(qū)。都江堰附近景色秀麗，文物古跡眾多，主要有伏龍觀、二王廟、安瀾索橋、玉壘關(guān)、離堆公園、玉壘山公園、玉女峰、靈巖寺、普照寺、翠月湖、都江堰水利等工程。

    1982年，都江堰作為四川青城山-都江堰風(fēng)景名勝區(qū)的重要組成部分，被國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)名單。2000年聯(lián)合國(guó)世界遺產(chǎn)委員會(huì)第24屆大會(huì)上，根據(jù)聯(lián)合國(guó)《保護(hù)世界文化和自然遺產(chǎn)公約》第一條第二款有關(guān)文化遺產(chǎn)定義的規(guī)定，由于都江堰水利工程歷史悠久、規(guī)模宏大、布局合理、運(yùn)行科學(xué)，且與環(huán)境和諧結(jié)合，在歷史和科學(xué)方面具有突出的普遍價(jià)值，因此都江堰被確定為世界文化遺產(chǎn)。

    2007年5月8日，成都市青城山--都江堰旅游景區(qū)經(jīng)國(guó)家旅游局正式批準(zhǔn)為國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)。

都江堰文化

    由都江堰而產(chǎn)生的具有強(qiáng)烈地域色彩的都江堰水文化包括水文學(xué)、水文物、水神學(xué)等，諸如“二王廟”、“伏龍觀”、“觀景臺(tái)”等處的人文景觀；改建魚嘴挖掘出土的東漢李冰石像和“飲水思源”石刻；歌頌李冰父子降龍治水的民間傳說和具有一定宗教神學(xué)色彩的祭祀活動(dòng)；以及由此而產(chǎn)生的祭水、祭神、祭人的詩(shī)、詞、書畫的水文學(xué)等，形成獨(dú)具特色的都江堰水文化。都江堰有塊石碑，上面刻著“深淘灘，低作堰”字樣。

都江堰放水節(jié)

    每年農(nóng)歷六月二十四日和六月二十六日為中心的廟會(huì)活動(dòng)。李冰主持創(chuàng)建都江堰，使長(zhǎng)期苦于水旱災(zāi)害的川西平原一下子成為富庶的、世人矚目的“天府之國(guó)”，人民對(duì)他的感戴之情是沒齒難忘的。

都江堰主要景觀

都江堰水利工程

    都江堰水利工程充分利用當(dāng)?shù)匚鞅备摺|南低的地理?xiàng)l件，根據(jù)江河出山口處特殊的地形、水脈、水勢(shì)，乘勢(shì)利導(dǎo)，無壩引水，自流灌溉，使堤防、分水、泄洪、排沙、控流相互依存，共為體系，保證了防洪、灌溉、水運(yùn)和社會(huì)用水綜合效益的充分發(fā)揮。它最偉大之處是建堰2250多年來經(jīng)久不衰，而且發(fā)揮著愈來愈大的效益。

二王廟

    二王廟位于岷江右岸的山坡上，前臨都江堰，原為紀(jì)念蜀王的望帝祠，二王廟分東、西兩菀，東菀為園林區(qū)，西菀為殿宇區(qū)。全廟為木穿逗結(jié)構(gòu)建筑，廟寺完全依靠自然地理環(huán)境，依山取勢(shì)，在建筑風(fēng)格上不強(qiáng)調(diào)中軸對(duì)稱。

伏龍觀

    伏龍觀位于離堆公園內(nèi)。其下臨深潭，傳說因李冰治水時(shí)曾在這里降伏孽龍?jiān)陔x堆之下，故于北宋初年改祭李冰，取名“伏龍觀”。

安瀾索橋

    安瀾索橋又名“安瀾橋”、“夫妻橋”。位于都江堰魚嘴之上，橫跨內(nèi)外兩江，被譽(yù)為“中國(guó)古代五大橋梁”，是都江堰最具特征的景觀。始建于宋代以前，明末（公元17世紀(jì)）毀于戰(zhàn)火。古名“珠浦橋”，宋淳化元年改“評(píng)事橋”，清嘉慶建新橋更名為“安瀾橋”。原索橋以木排石墩承托，用粗竹纜橫掛江面，上鋪木板為橋面，兩旁以竹索為欄，全長(zhǎng)約500米，橋?yàn)殇撍骰炷翗丁?/p>

川芎：是都江堰市主產(chǎn)八大中藥材之首，為常用中藥材，有行氣活血、散風(fēng)止痛、鎮(zhèn)靜開氣等功能。
洞天乳酒，俗稱茅梨酒，主要原料為獼猴桃，按青城山道家傳統(tǒng)工藝榨取果汁，密封缸中，高糖保鮮，低酒發(fā)酵，再將其發(fā)酵的果汁與醪糟汁、冰糖和少許曲酒等輔料混合，釀制成乳酒。
綠殼雞蛋：很久以前，民間有一傳說：中國(guó)農(nóng)村喂養(yǎng)的土雞中有極少的產(chǎn)綠殼蛋。母親留給最疼愛的孩子吃，省給最尊敬的老人食用。據(jù)說，能夠提高小孩智商，治療老人頭暈、目眩等疾病。隨著科學(xué)技術(shù)的日益發(fā)達(dá)，科學(xué)工作者終于解開了其中的奧秘——這是一種罕見的雞種所產(chǎn)的蛋，綠殼蛋雞,其蛋綠色,屬純天然,蛋白濃厚,蛋黃呈桔黃色,含有大量的卵磷脂、維生素A、B、E,屬于高維生素、高微量元素、高氨基酸、低膽固醇、低脂肪的理想天然保健食品。經(jīng)常食用能增強(qiáng)免疫功能、降低血壓。

都江堰小吃：手撕烤兔、奇香味、雞汁鍋貼等。
都江堰美食：紅太陽(yáng)串串、水之源火鍋。
青城老臘肉：這是除“青城四絕”外另一口碑極好的美食，其肉外觀呈黑黃色，層次分明、肉皮金黃，具有光澤，瘦肉外觀呈黑紅色，切開呈玫瑰色。香味濃郁，入口清香，回味悠長(zhǎng)，別具風(fēng)味。
青城山道家老泡菜：城山道家老泡菜以青城山鮮黃瓜、豇豆、水紅辣椒、蘿卜、大蒜、白菜、仔姜、良姜等為原料，清洗、晾曬后放入用山泉水、鹽、花椒等配制而成的泡菜水中泡制而成。