門山，古稱云夢山、嵩梁山，是張家界永定區海拔最高的山，距城區僅8公里，因自然奇觀天門洞而得名，最早被記入史冊的名山。三國吳永安六年（公元 263 年），嵩梁山忽然峭壁洞開，玄朗如門，形成迄今罕見的世界奇觀——天門洞，從此而得名天門山。

天門洞終年氤氳蒸騰，景象變幻莫測，時有團團云霧自洞中吐納翻涌，時有道道霞光透洞而出，瑰麗神奇，宛如幻境，似蘊藏天地無窮玄機。地方史志曾記載：“玄古之時，有土人見霞光自云夢出，紫氣騰繞，盈于洞開，溢于天合，以為祥瑞，肅而伏地以拜之”。自古以來，奇幻美麗的“天門吐霧”、“天門靈光”，被認為是天界祥瑞之象，名聞遐邇。

天門山，素有湘西第一神山的美譽，千百年來，“天門洞開、天門翻水、天門轉向、野拂藏寶、鬼谷顯影、天門瑞獸”六個難解之謎的相繼涌現，更為這里增添了靈異的奇趣。

張家界的特產是三寶（葛根粉、蕨根粉、巖耳）和一絕（杜仲茶）。與大都市相比，張家界的商業雖然尚欠發達，但土特產特多，尤以獼猴桃、青巖茗翠茶、龍蝦花茶、松菌等較為著名，原汁原味價廉物美；桑植鹽豆腐干是清朝貢品，“葛根寶”純天然綠色系列飲品，集保健益壽于一體，茅坪毛尖茶清香撲鼻，味醇色美，都是不錯的特產。桑植鹽豆腐干是清朝貢品；還可以買些土家風味的“辣妹子辣臘”系列食品帶回家去。紀念品方面，還可以有選擇的購買一些龜紋石、土家粘貼畫、土家織錦等，在景區和市區的土特產店和攤點都可以見到，但要注意鑒別質量、大膽砍價。

在張家界景區附近的賓館用餐是非常貴的，蔬菜15元以上，帶肉的菜每份30元以上，野味菜80元以上，如野豬肉、竹雞、樅菌等。而在張家界市區，好吃的很多，價格又很便宜。如果你的肚子在景區飽受委屈，在這里可以完全放開了！

張家界的土家族美食除了辣以外，土家人還特別鐘愛臘、酸、腌制菜食。土家臘味菜系列有臘豬肉、臘羊肉等；酸辣菜系列有酸野薤、酸青菜等；土家家常系列有和渣、南瓜湯等；腌菜類有腌肉、腌魚、腌辣椒等；野菜類有地米菜、野葛粉等。