星海廣場是亞洲最大的城市廣場，為紀念香港回歸而建。廣場上的漢白玉華表雕有九條龍，寓意九州，是全國最大的漢白玉華表。廣場中心仿效北京天壇圜丘，由999塊四川紅大理石鋪就，大理石上雕刻著天干地支、二十四節氣和十二生肖。廣場四周的9只大鼎上刻有“中華民族大團結萬歲”，寓意“一言九鼎”。

環繞星海廣場周圍的是大型音樂噴泉。從中心廣場南行，便是“百年城雕”雕塑，百年城雕的盡頭是打開的書形廣場，面對無垠的大海，寓意著百年后的大連又翻開了新的一頁。從中心廣場北行，則是星海會展中心，它是集展覽、會議、貿易、金融、娛樂為一體的現代化建筑。星海廣場背倚都市，面臨海洋，令人心胸開闊。

全市有青泥洼、天津街和西安路、長春路、和平廣場等商業區。此外，大連商場是中國十大商場之一，已成為中國最大的國有零售商業企業集團。美國的沃爾瑪、法國的家樂福、德國的麥德隆、馬來西亞的百盛、瑞典宜家、法國迪卡儂等都已落戶大連。

在大連購物，應首先著眼于富有濃郁“大連味兒”的海鮮、水果、工藝品及服裝飾品。主要特產有：海參、海帶、鮑魚、對蝦、扇貝、香螺、紅蝦酥心糖等。

大連人大多是山東人的后裔，因此大連菜也屬于魯菜系，以海鮮為主要原料，形成了自己連菜海鮮的獨特風格。大連盛產魚、蝦、蟹、貝、藻，是全國重點水產基地之一。如果想吃海鮮最好在入秋來，這時的海鮮是一年中最肥的時候。

大連的名菜有、“清蒸燈籠鮑魚”、“五彩雪花扇貝”、“ 咸魚餅子”、“大連蝦醬”、“炒海腸子”、“海珍品海參”、“拌海涼粉”、“海鮮燜子”等。